close
每天下班衝衝忙忙趕回家
總是希望讓老公吃的健康,避開油油膩膩的外食^^
話說今晚社區
大樓中庭裡好像有活動,真想湊過去看看
不過已經快7點半了
只好乖乖趕快上樓煮飯
下班回家的路上總是想晚餐要煮什麼營養又快速的料理
剛好最近好想吃粥,粥的做法便利又快速
於是到了賣場挑選新鮮食材
今日要分享:
不用一滴油的【皮蛋玉米芋泥粥】
《材料》
皮蛋 一顆
裁魚片 適量(依個人喜好)
玉米 適量(依個人喜好)
芋頭 適量5塊
牛奶 米杯7分滿
高湯 米杯7分滿
米 一杯
高麗菜 適量(依個人喜好)
牛奶和高湯比例只要一半一半即可
若不喜歡奶味可以改為水喔~
《做法》
先將高麗菜切絲備用
鍋子依序放入高湯、牛奶3/1杯、高麗菜絲、白米
芋頭塊,蓋上鍋蓋悶10分鐘
10分鐘後芋頭在鍋內壓成泥
加入玉米和切好的皮蛋,一邊攪拌一邊把3/2杯的牛奶慢慢倒入
慢慢攪拌至收汁
慢慢的會散發出濃濃奶香
即可成盤
灑上適量的裁魚片及黑白芝麻做點綴
就完成香香濃濃的【皮蛋玉米芋泥粥】嚕~
好吃又營養呢
(小秘訣:用燙過裁魚片的水,更香唷~
玉米和皮蛋一定要最後放才不變成軟軟爛爛的喔~)
快來試試吧^^
文章標籤
全站熱搜
留言列表
