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又到了迎接周末的【快樂星期五】
好喜歡在溫暖的週末喝著甜甜的下午茶,配上香美的點心
真開心~生活就是要這樣嘛^.^
最近開始學習台式料理
台式料理還真是一門學問阿呢~
不管是挑菜.比例.新鮮度.都很講究
畢竟不管什麼料理,
食材新鮮做出來的料理才是最美味的
吃的才健康喔!
今天就來分享
很有媽媽味道的【香香甜甜肉醬麵】
材料
豬肉或絞肉
純醬包(肉醬麵專用)
有機玉米
洋蔥
拉麵
小黃瓜
鹽
橄欖油
泡年糕(個人喜愛所以才加的,不佳也可以喔)
做法
先將小黃瓜削成絲狀
有機玉米一顆顆剝下來,泡少量的水成玉米粒醬汁
煮一鍋熱水燙熟拉麵條,盛盤備用
拉麵條不容易煮爛,
所以各位水水及人妻們別擔心
放心煮下去就對了!
再來另一邊煮肉醬料:
橄欖油爆香洋蔥支後
將切碎的豬肉加進去一起拌炒
直到香味飄出汁後
加入新鮮玉米粒包含玉米汁喔!
這樣煮出來的醬才會甜甜的~
輕輕攪拌到起泡泡關火,
加入小黃瓜絲拌勻
就完成醬料嚕~
醬料倒入拉麵
美味完成!!
我是有加年糕,
年糕再煮麵的時候一起滾熟,
撈出後放入醬料汁內一起煮滾
年糕才會入味喔!!主醬料時要一般邊攪拌喔!
醬料太濃稠可以加些水和鹽,慢慢調比例喔~
快來試試美味道地很有媽媽味的【香香甜甜肉醬麵】吧
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