愛。料理 Cherryの快樂夢想廚房♥

換季嚕~天氣忽冷忽熱的

好難拿捏每天的搭配啊!!

這天氣還真的好好睡阿~早上都爬不起來呢!

不知道是最近太忙碌,還是太晚睡的關係

但老公既然說:其實是年紀老了!! 聽到真想立馬一拳過去呢!哈哈

話說阿~最近好想喝濃湯喔!

但是又不想喝市面賣的罐頭濃湯

雖然很快速很便利,沖泡後加點自己喜愛的料就可已上桌了

但是畢竟他是罐頭,是加工過的呀~

所以還是動手製自香濃玉米濃湯比較健康營養喔!

今天就來分享製自不用任何罐頭的【香濃奶油薯餅玉米濃湯】

<材料>

玉米 2隻

玉米粉 20G

鮮奶  330ML

奶油  適量(依個人口味)

綜合蔬菜   適量(依個人口味)

香菇 3朵

培根 2片

薯餅 2片

蒜頭 洋蔥

<做法>

有機玉米,一粒粒切下來備用

香菇泡水,莖部切掉後再切對半備用

培根切碎(但別太碎喔!不然煮完後會看不到唷~)備用

玉米粉加少許水拌一拌  (勾芡) 備用

至於會用薯餅其實也是勾芡用,

所以玉米粉就不需要太多唷!

薯餅可以增加香氣又可以勾芡

其實更健康是,將薯餅換成新鮮馬鈴薯塊,

連玉米粉都不要,

單純用新鮮馬鈴薯切塊,蒸熟壓成泥做勾芡!!

以上備料完成

取一鍋子,蒜頭及洋蔥用奶油爆香

爆香後入續放入玉米粒、培根、綜合蔬菜、香菇、薯餅

用奶油拌炒至香味出來之後加入少許水,水分需蓋過食材

再加入牛奶

慢慢拌入少量玉米粉水

要邊攪拌至起泡泡即可關火

漂亮成盤,灑上起司粉或芝麻

就完成香濃培根薯餅玉米濃湯嚕~

最後祝大家週末瑜快唷~YA